Kochschule - Kochen leicht gemacht

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Vanilleextrakt (Vanilleschotenextrakt) in bester Qualität kann man mühelos selbst herstellen. Hier steht, wie's geht.


In dieser Übersicht finden Sie das wichtigste über die Garzeiten und Kerntemperaturen von Fleisch und Geflügel.


Vanillezucker selbst machen ist nicht schwer. Hier wird erklärt, wie man echten Vanillezucker selber machen kann.


Was ist der Unterschied zwischen Backpulver, Natron und Weinstein und wofür werden sie verwendet? Dieser Überblick über die verschiedenen Backtriebmittel gibt Antwort.


Hier finden Sie ein Grundrezept für Crepes, eine schrittweise Anleitung mit Bildern fürs Crepe backen und Tipps und Tricks für gelungene Crepes.


Es gibt verschiedene Methoden fürs Eier trennen. Hier stellen wir vier beliebte Methoden vor.


Wurst selber machen ist nicht schwer und selbstgemachte Würste schmecken toll. Hier finden Sie eine Anleitung, wie man das Fleisch richtig durch den Fleischwolf dreht, die Wurstmasse in Wursthüllen füllt und mehr.


Hier finden Sie eine Schrittweise Anleitung für hausgemachte Hühnerbrühe, die als Grundlage für viele Suppen, Saucen und andere Gerichte dient.


Hier finden Sie Tipps und Hinweise für glutenfreies Brotbacken.


Eine Mango schälen und schneiden ist leicht, wenn man diese schrittweise Anleitung befolgt.

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super erklärt, hat funktioniert

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Und nirgendwo finde ich, wie lange man Süßkartoffeln im DAMPFGARER garen muß.

Super erklärt vielen Dank