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Hier finden Sie ein Grundrezept für Crepes, eine schrittweise Anleitung mit Bildern fürs Crepe backen und Tipps und Tricks für gelungene Crepes.


Vanilleextrakt (Vanilleschotenextrakt) in bester Qualität kann man mühelos selbst herstellen. Hier steht, wie's geht.


Mit Maronen kann man allerhand machen: frisch geröstet einfach so essen, Geflügel damit füllen oder in herzhaften Gerichten und Desserts verwenden. Hier finden Sie Tipps für den Kauf von Maronen und ihre Zubereitung.


Eine Pute, mit Füllung oder ohne, ist ein klassisches Weihnachtsessen. Diese praktischen Tipps helfen Ihnen dabei, einen perfekt gegarten Festtagsvogel auf den Tisch zu bringen.


Mit dem Slow Cooker, auch Schongarer oder Langsamgarer genannt, werden Gerichte bei niedriger Temperatur mehrere Stunden langsam und besonders schonend gegart und das allerbeste dabei ist, das man nicht dabei sein muss. Man muss den Slow Cooker nur befüllen – der Rest erledigt sich von allein. In diesem Artikel lesen Sie, wie Sie Rezepte für die Zubereitung im Slow Cooker anpassen können.


Dieser Artikel gibt einen Überblick über die glutenfreien Mehlsorten und ihre Verwendung.


Glutenfrei backen ist nicht ganz einfach. Wir haben hier die zehn besten Tipps zusammengestellt.


Die klassischen Plätzchen wie Vanillekipferl, Kokosmakronen, Zimtsterne, Spritzgebäck und natürlich Lebkuchen dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen.


In dieser Übersicht finden Sie das wichtigste über die Garzeiten und Kerntemperaturen von Fleisch und Geflügel.


Damit selbst gebackene Plätzchen auch nach ein paar Tagen oder Wochen noch gut schmecken, gibt es für die Lagerung einige Tricks.

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