Kochschule - Kochen leicht gemacht

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Vanilleextrakt (Vanilleschotenextrakt) in bester Qualität kann man mühelos selbst herstellen. Hier steht, wie's geht.


Backofen ist nicht gleich Backofen. Hier werden die Unterschiede erklärt und Sie können schnell nachschauen, auf welche Temperatur Sie Ihren Ofen einstellen müssen.


Damit Muscheln gelingen, gibt es beim Kochen einige Dinge zu beachten. Hier steht, wie's geht.


Wenn der Holunder blüht, lohnt sich ein Ausflug in die Natur zum Holunderblüten sammeln, denn aus Holunderblüten kann man Holunderblütengelee, Holunderblütensirup, Holunderblütenlikör und andere Köstlichkeiten machen.


Um die Bitterstoffe aus Auberginen zu entfernen, werden sie roh mit Salz bestreut, bis sie "schwitzen". Hier wird erklärt, wie man Auberginen zubereitet.


Der kleinste Blumentopf oder einige wenige Pflanzgefäße auf einem sonnigen Balkon können Sie das ganze Jahr mit frischen und getrockneten Kräutern versorgen. Die meisten Kräuter lassen sich ganz leicht selber anpflanzen.


Glutenfrei backen ist nicht ganz einfach. Wir haben hier die zehn besten Tipps zusammengestellt.


Keine Kaffeetafel ohne eine Torte mit Biskuitteig! Wie Sie einen leichten, lockeren Biskuit backen und durchschneiden, erfahren Sie hier.


In dieser Übersicht finden Sie das wichtigste über die Garzeiten und Kerntemperaturen von Fleisch und Geflügel.


Vanillezucker selbst machen ist nicht schwer. Hier wird erklärt, wie man echten Vanillezucker selber machen kann.

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super erklärt, hat funktioniert

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Und nirgendwo finde ich, wie lange man Süßkartoffeln im DAMPFGARER garen muß.