schoko bananen kuchen

    1 Std. 15 Min.

    mir werden oft bananen furchtbar reif und wegwerfen kann ich sie nicht, also friere ich sie erst einmal ein und wenn ich dann zeit habe, mache ich diesen schnellen Bananenkuchen daraus. wenn die bananen superreif und süß sind, evtl. weniger zucker nehmen.

    Elke_04315

    Sachsen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 300 g mehl
    • 1 päckchen backpulver
    • prise salz
    • 2 reife bananen
    • 4 große eier
    • 150 g öl
    • 120 g zucker
    • 1 päckchen vanillezucker
    • 100 g grob gehackte walnüsse
    • 100 g gehackte zartbitterschokolade oder schokoladentropfen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. backofen auf 175 C vorheizen.
    2. mehl mit backpulver und salz mischen.
    3. bananen mit dem stabmixer pürieren.
    4. eier mit öl, zucker, vanillezucker gut verschlagen. abwechselnd die pürierten bananen und das mehl dazugeben, alles gut mischen. zum schluss die walnüsse und die schokolade unterheben.
    5. In eine gefettete kranzform oder zwei kastenformen füllen und ca. 1 std. backen, bis ein zahnstocher sauber herauskommt.

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