Feldsalat mit einfachem Dressing

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    Mir schmeckt Feldsalat am besten mit einem ganz einfachen Dressing mit Essig, Öl und etwas Knoblauch und Zwiebel.

    mixerlisl

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 151 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 300 g Feldsalat
    • Für das Dressing
    • 1/2 Zwiebel, ganz fein gewürfelt
    • 1-2 Knoblauchzehen, ganz fein gehackt oder durch die Presse gedrückt
    • 2 EL Weißweinessig
    • 2 EL Öl
    • 3 EL Wasser
    • Prise Zucker
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Feldsalat verlesen und den Wurzelansatz abschneiden (Blätter sollen aber noch zusammenhalten). Dann gut unter fließendem kalten Wasser waschen und putzen. Feldsalat in eine Schüssel geben, Öl darauf geben und vermischen.
    2. Zwiebel, Knoblauch, Essig und Wasser verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen. Sofort servieren.

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