Melonensalat

    1 Std. 20 Min.

    Ein erfrischender Obstsalat mit dreierlei Melonen und frischer Minze, der wenig Kalorien hat. Man braucht einen Kugelformer, um die Melonenbällchen auszustechen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Saft von 2 Limetten
    • 4 EL flüssiger Honig
    • 8 EL frische Minzblätter, in feine Streifen geschnitten
    • 1 reife Honigmelone
    • 1 grosse reife Cantaloup-Melone
    • eine kleine kernlose Wassermelone

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Für das Dressing Limettensaft, Honig und frische Minze in einer kleinen Schüssel verrühren.
    2. Die drei Melonen halbieren und die Kerne mit einem Löffel sauber auskratze. Mit einem Kugelformer kleine Bällchen aus dem Fruchtfleisch herausstechen und in eine Schüssel geben.
    3. Dressing über den Melonen verteilen und gut mischen. Im Kühlschrank 1-2 Stunden durchziehen lassen und kalt servieren.
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