Apfelkuchen schnell

    40 Min.

    Das Rezept von lirum_larum_löffelstiel für Schneller Pfirsichkuchen ist so ein Riesenhit bei uns, dass es mich jetzt auch zu einem superschnellen Apfelkuchen inspiriert hat. Mit Mandeln ist er allerdings etwas reichhaltiger als das Originalrezept. Statt Mandeln kann man auch Walnüsse nehmen.

    backfee

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 215 g Mehl
    • Prise Salz
    • 1 TL Zucker
    • 115 ml Pflanzenöl
    • 2 EL Milch
    • einige Tropfen Bittermandelöl
    • 3-4 Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten
    • 125 g Rohzucker
    • 30 g Butter
    • 20 ungeschälte Mandeln oder Walnusshälften, grob gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 220 C vorheizen. 23 cm Tarteform buttern.
    2. Mehl mit Salz und 1 TL Zucker vermischen.
    3. Pflanzenöl mit Milch und Bittermandelöl verrühren. Mit der Mehlmischung vermengen, bis ein gleichmäßig feuchter Teig entsteht.
    4. Teig mit den Händen in der Backform verteilen und am Rand etwas hochdrücken. Apfelscheiben schön auf dem Boden verteilen.
    5. Rohzucker mit Butter und Mandeln mit den Fingerspitzen zu Streuseln zerkrümeln und auf dem Kuchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldgelb backen.

    Anm. d. Redaktion:

    Hier ist das Rezept von lirum_larum_löffelstiel für Schneller Pfirsichkuchen

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    lirum_larum_löffelstiel
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    Freut mich, dass dich mein Rezept inspiriert hat und was mich ganz besonders freut, dass du es nicht einfach genommen hast sondern mich sogar noch erwähnst LG  -  16 Jan 2012

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