Weiße serbische Bohnensuppe

    13 Stunden 45 Min.

    Diese serbische Bohnensuppe ist nicht wirklich weiß, aber sie wird mit weißen Bohnen gemacht und weil der Name Serbische Bohnensuppe hier schon vergeben ist musste ich mir was einfallen lassen.

    mannkochtgut

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g weiße Bohnen
    • 250 g geräucherter durchwachsener Speck, in Würfeln
    • 250 g Zwiebeln, gehackt
    • 1 Dose Tomatenmark
    • 1 grüne Gemüsepaprika
    • getrocknetes Majoran
    • getrocknetes Basilikum
    • Salz
    • Pfeffer
    • edelsüßer Paprika

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Einweichen  ›  Fertig in:13Stunden45Minuten 

    1. Bohnen am Abend vorher einweichen.
    2. Speck in einem Topf anbraten. Zwiebeln dazu, dann die eingeweichten abgetropften Bohnen und alle anderen Zutaten. Mit 1 l Wasser auffüllen, nach Bedarf Wasser nachfüllen.
    3. Geschlossen 1 bis 1,5 Std. kochen, bis die Bohnen weich sind. Nochmal kräftig abschmecken und servieren.

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