Kohlrabisalat mit Orange

    (1)
    10 Min.

    Kohlrabi schmeckt auch roh - besonders lecker in Kombination mit Orangen. Dazu mach ich meistens ein leichtes Joghurtdressing.

    Tinkerbell

    Niedersachsen, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 großer Kohlrabi
    • 2 Orangen, filettiert
    • Für das Dressing
    • 100 g Joghurt
    • Salz
    • Cayennepfeffer
    • evtl. etwas Süßstoff
    • etwas frische Petersilie, fein gehackt
    • Zum Bestreuen
    • 15 g Sonnenblumenkerne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Kohlrabi schälen und grob raspeln. Mit den Orangenfilets in eine Schüssel geben.
    2. Joghurt mit Salz, Cayenne, Süßstoff und Petersilie verrühren und mit den Kohlrabi und unter den Salat mischen.
    3. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett trocken goldgelb anrösten und über dem Salat verteilen.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Marianne
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    Also die Kombination mit Orange war jetzt nicht so meins...ich fand Orange und Kohlrabi passt einfach nicht zusammen für meinen Geschmack. Dressing war gut.  -  23 Jan 2012

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