Kichererbsensuppe mit Vollkornnudeln

    Kichererbsensuppe mit Vollkornnudeln

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    10Stunden20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dies ist ein gesundes Rezept für Kichererbsensuppe mit Vollkornnudeln. Etwas frisch gehackter Koriander rundet die Suppe ab.

    Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 80 g Kichererbsen
    • 350 ml Gemüsebrühe
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 Prise Salz und Pfeffer
    • 1 EL gehackter Koriander
    • 50 g Vollkornnudeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Stunden  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:10Stunden20Minuten 

    1. Kichererbsen waschen und über Nacht in reichlich kaltem Wasser zugedeckt einweichen.
    2. Kichererbsen in ein Sieb abgießen und enthäuten. Brühe zum Kochen bringen und die Kichererbsen darin ca. 20 min garen. Suppe mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. In der Zwischenzeit Vollkornnudeln nach Packungsanweisung garen, in ein Sieb abgießen und unter die Kichererbsensuppe mischen. Die Suppe mit Koriander bestreuen.

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