Kerniges Vollkornbrot aus der Brotbackmaschine

    Kerniges Vollkornbrot aus der Brotbackmaschine

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    Über dieses Rezept: Das ist ein Rezept für ein kerniges Vollkornbrot aus der Brotbackmaschine. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Hirse und Quinoa verleihen diesem Brot den richtigen Biss.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 175 ml Wasser
    • 30 g weiche Butter
    • 1 TL Salz
    • 2 EL Sonnenblumenkerne
    • 1 EL Sesam
    • 1 EL Leinsamen
    • 1 EL Hirse
    • 1 EL Quinoa
    • 150 g Weizenmehl
    • 100 g Weizenvollkornmehl
    • 1 EL Milchpulver
    • 2 EL brauner Zucker
    • 1 ½ EL Trockenhefe

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 2Stunden55Minuten  ›  Fertig in:3Stunden 

    1. Alle Zutaten in die Brotbackmaschine geben und nach Herstelleranweisung kneten und backen.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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