Milchreis mit Pfirsichpüree

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    Milchreis mit Pfirsichpüree

    Milchreis mit Pfirsichpüree

    (1)
    50Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Pfirische passen finde ich besonders lecker zu Milchreis - vorallem wenn sie in Saison sind und so richtig sonnensüß schmecken.

    Annika Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 ml Milch
    • 20 g Zucker oder Honig
    • eine Prise Salz
    • 125 g Milchreis
    • 6 – 7 reife Pfirsiche
    • Sahne (optional)
    • Himbeeren oder Erdbeeren zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Milch, Zucker und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Reis einrühren und bei schwacher Hitze 20 – 30 Minuten quellen lassen. Etwas abkühlen lassen.
    2. Pfirsiche in Stücke schneiden und mit dem Zauberstab pürieren. Eventuell süße Sahne untermischen.
    3. Milchreis auf Teller verteilen. Rundherum mit Pfirsichpüree dekorieren und mit Himbeeren oder Erdbeeren nach Belieben verzieren.

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    Den muss man schön gekühlt servieren, dann ist er ausgezeichnet. Warm schmeckt mir der im Sommer nicht  -  12 Jul 2012

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