Apfel-Paprika-Salat

    Apfel-Paprika-Salat

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    20Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein gesunder Salat mit einem leichten Joghurtdressing. Der Merrettich gibt dem Dressing Schärfe. Wenn man auf Kalorien achtet, Süßstoff statt Zucker verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 rote Paprika, gewaschen, geputzt und in feine Streifen geschnitten
    • 2 säuerlicher Äpfel, geviertelt, Kerngehäuse entfernt und in Scheiben geschnitten
    • Für das Dressing
    • Zitronensaft
    • 100 g Joghurt
    • 2 TL Meerrettich
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker oder Süßstoff

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Paprika und Apfel in eine Schüssel geben.
    2. Joghurt mit den Gewürzen abschmecken und mit Paprika-Apfel-Mischung vermischen. Vor dem Servieren noch 10 Minuten durchziehen lassen.
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    Julia
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    Leckerer Salat, der Apfel macht ihn frisch und der Meerrettich scharf. Ich hab Granny Smith verwendet  -  06 Jun 2014

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