Quitten Pfannkuchen

    (2)
    20 Min.

    Pfannkuchen mit Apfelstückchen gibt es ja öfter, aber ein Rezept mit Quitten habe ich noch nie gesehen. ich hatte noch ein Glas eingekochte Quittenscheiben, war sehr lecker.


    Bayern, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 eierkuchen

    • 2 Eier
    • 125 g Mehl
    • 250 ml Milch
    • 1 Prise Zucker
    • 1 Prise Salz
    • eingekochte Quitten in Scheiben
    • etwas Butter
    • Zimtzucker oder Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Alle Zutaten inklusive Salz zu einem glatten Teig verrühren.
    2. Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Hälfte des Teigs in die Pfanne gießen. Einige abgetropfte Quittenscheiben darauf verteilen und Pfannkuchen backen bis er gestockt ist, dann umdrehen und von der anderen Seite backen.
    3. Den zweiten Pfannkuchen genauso backen. Mi Zucker bestreuen.

    Quitten Zubereitung:

    Wie man Quitten am besten zubereitet und anderes Wissenswertes mit Bildern finden Sie in unserem Quitten Artikel.

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