Gemischter Salat auf mexikanische Art

    1 Std. 15 Min.

    Ein herrlich bunter Salat mit dreierlei Paprika, Tomaten, Mais und roten Bohnen. Das Dressing muss man sich nach eigenem Geschmack zusammenmischen. Durchgezogen schmeckt der Salat besser.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 grüne Paprika, gewürfelt
    • 3 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
    • 4-5 Tomaten, klein gewürfelt
    • 1 Dose Mais
    • 1 Dose rote Bohnen
    • ca. 150 g geriebener Käse
    • Dressing
    • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • Öl
    • Essig
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Ziehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Die Maiskörner abspülen und abtropfen lassen. Rote Bohnen ebenfalls abspülen und abtropfen lassen. Mais, Bohnen, Paprika und Tomaten
    2. Zwiebel, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben. Vermischen und Salat 1 Stunde durchziehen lassen.

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