Selbstgemachtes Knuspermüsli

    Selbstgemachtes Knuspermüsli

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    1Stunde30Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese Müslimischung aus Bananen, Datteln, Haferflocken, braunem Zucker, Vanille und Zimt wird knusprig gebacken und mit Mandeln und getrockneten Früchten vermischt. Sie können für dieses Rezept Mandeln verwenden oder diese mit Nüssen nach Ihrem Geschmack zubereiten. Ein gesunder und stärkender Start in den Tag.

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 2 Bananen, geschält und gewürfelt
    • 225 g getrocknete Datteln, entkernte und gehackt
    • 4 EL brauner Zucker
    • 4 EL heißes Wasser
    • 1 EL Vanilleextrakt
    • 1 TL Zimt
    • 625 g Haferflocken
    • 225 g gemischte Trockenfrüchte
    • 225 g Mandelblättchen oder -stifte

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Backofen auf 120 C / Gasherd Stufe 1/2.vorheizen.
    2. Bananen und getrocknete Datteln in der Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab fein pürieren. Braunen Zucker, heißes Wasser, Vanille und Zimt hinzufügen und gut verrühren.
    3. Die Mischung in eine große Schüssel geben, die Haferflocken gut untermischen.
    4. Auf großen Backblechen verteilen und im vorgeheizten Backofen 1 bis 1 ½ Stunden backen, dabei mehrmals wenden. Für ein knusprigeres Müsli die Backzeit verlängern. Abkühlen lassen und die Trockenfrüchte und Nüsse untermischen.

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