Grüne Bohnen Putenauflauf

    Grüne Bohnen Putenauflauf

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    1Stunde


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leckerer Auflauf mit allem drum und dran. Schmeckt auch aufgewärmt noch gut.

    Christian55 Geneve, Schweiz

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g grüne Bohnen TK
    • 750 g Putenfilet
    • Öl zum Braten
    • Salz
    • Pfeffer
    • 300 g frische Champignons
    • 250 ml Sahne
    • 1 EL Mehl
    • 6 Scheiben Schinkenspeck
    • 4 Tomaten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. 1 l Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Bohnen darin 5 Minuten blanchieren. Abgießen, unter kaltem Wasser abbrausen und abtropfen lassen. Backofen auf 225 C vorheizen.
    2. Putenfilet in Scheiben schneiden und in etwas Öl kurz abraten. In eine gebutterte Auflaufform legen. Salzen und pfeffern.
    3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In der gleichen Pfanne in etwas Öl anbraten, bis sie anfangen weich zu werden. Mit den Bohnen über dem Fleisch verteilen.
    4. Sahne mit Mehl, Salz und Pfeffer verrühren und darüber gießen.

Mit Schinkenspeck belegen. Tomaten vierteln und an den Rand der Auflaufform legen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen und 25 bis 30 Minuten backen.

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