Selbstgemachter Meerrettich

    Selbstgemachter Meerrettich

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    Über dieses Rezept: Dieser selbstgemachte, frische Meerrettich ist im Handumdrehen fertig. Verwenden Sie ihn als würzigen Aufstrich für belegte Brote mit Käse und Aufschnitt.

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 225 g frischer Meerrettich, geschält und gewürfelt
    • 175 ml Apfelessig
    • 2 TL Zucker
    • ¼ TL Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Den Meerrettich, Apfelessig, Zucker und Salz in einer Küchenmaschine oder einem Standmixer fein pürieren. Den Deckel der Küchenmaschine vorsichtig entfernen, dabei mit dem Gesicht fern halten, da die scharfen Aromastoffe ansonsten ihre Augen tränen lassen. In einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.

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