Französisches Spritzgebäck mit Schokoladenguss (Spitz)

    Diese Plätzchen werden wie Spritzgebäck zubereitet und anschließend zur Hälfte in Schokolade getaucht.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 200 g weiche Butter
    • 75 g Puderzucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Eiweiß
    • 225 g Mehl
    • 150 g dunkle Schokolade

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen. Die Butter in eine Schüssel geben und mit dem Elektromixer cremig schlagen.
    2. Zucker, Vanillezucker und Eiweiß dazugeben und 1 Minute weiterschlagen. Das Mehl darauf sieben und soeben untermischen.
    3. Die Masse in einen Spritzbeutel geben und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech Spritzgebäck in Form eines "W" aufspritzen. Etwa 12 bis 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
    4. Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Die Spitz zur Hälfte in die Schokolade tauchen und fest werden lassen. In einer Blechdose lagern.

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