Polnische Quarkknödel

    Polnische Quarkknödel

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    40Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese süßen Knödel schmecken lecker mit eisgekühlter Vanillesauce oder Fruchtsauce.

    Caroline Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 25 g weiche Butter
    • 1 Ei
    • 1 EL Honig
    • 250 g Magerquark
    • 100 g Vollkornmehl
    • Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Ruhen lassen  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Butter glatt rühren. Ei, Honig und Quark dazugeben. Mehl und Salz unterrühren und den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
    2. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.
    3. Mit einem Esslöffel Knödel abstechen, vor jedem Knödel den Löffel in Wasser tauchen, damit der Teig nicht klebt.
    4. Knödel im siedenden Wasser (darf nicht mehr kochen!) 10 Minuten ziehen lassen.
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