Überraschungs-Cupcakes

    (458)

    In der Mitte der Schokoladen-Cupcakes ist eine leckere Creme aus Frischkäse. Mit Ihrem Lieblingsfrosting verzieren.


    Von 431 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 24 Cupcakes

    • Für die Schokoladen-Cupcakes
    • 375 g Mehl
    • 400 g Zucker
    • 45 g Kakaopulver
    • 1 TL Salz
    • 2 TL Natron
    • 160 ml Öl
    • 475 ml Wasser
    • 2 EL Essig
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • Für die Füllung
    • 225 g Frischkäse
    • 1 Ei
    • 100 g Zucker
    • eine gute Prise Salz
    • 180 g Schokoladentropfen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen und 2 12-er Muffinformen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
    2. In einer großen Schüssel Mehl, 200 g Zucker, Kakaopulver, 1 TL Salz und Natron vermischen. In die Mitte eine Kuhle drücken und Öl, Wasser, Essig und Vanilleextrakt hineingießen. Alles verrühren. Teig 2/3 hoch in die vorbereiteten Förmchen füllen.
    3. Für die Füllung Frischkäse, Ei, 100 g Zucker und Salz cremig rühren. Schokoladentropfen unterheben. Einen gehäuften TL Creme auf jeden Cupcake setzen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher in die Mitte eines Cupcakes stechen - wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, ist der Cupcake fertig. Cupcakes in der Form ca. 10 Minuten stehen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Cupcakes backen und mit Frosting verzieren

    Tipps und Tricks mit Bildern zum Cupcake backen finden Sie hier. Unser Artikel mit einer genauen Anleitung für das Dekorieren von Cupcakes mit Frosting finden Sie hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Karneval Party

    Ideen und Rezeptanregungen rund um Ihre Party zu Karneval oder Fasching finden Sie hier.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

    Halloween Party Ideen

    In dem Allrecipes Artikel Halloween Party Rezepte finden Sie viele gruselige Ideen für Ihre nächste Halloween Party.

    Cupcake Deko Ideen

    In der Kochschule gibt es ein witziges Video mit Anregungen und Ideen, was für Motive und Bilder man aus 24 Cupcakes kreieren kann.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (458)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen