Einfaches Bananen-Curry

    Dieses einfache Bananen-Curry haben wir zu Studentenzeiten in unserer WG gekocht. Geht total einfach und schnell, ist billig und schmeckt wunderbar exotisch.

    Krenzlich

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 EL Öl
    • 2 Zwiebeln, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 500 g gemischtes Hackfleisch
    • 4 mittelgroße Bananen, in Scheiben geschnitten
    • 4 EL gelbe Currypaste
    • 1/2 Dose Kokosmilch
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 5 Min. anschwitzen.
    2. Hackfleisch dazugeben und gut durchbraten.
    3. Bananenscheiben, Currypaste und Kokosmilch in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
    4. Einen Deckel auf die Pfanne setzen und bei geringer Hitze 10 Min. köcheln lassen.
    5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Dazu passt:

    Basmati Reis

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