Schweinelende mit Honig und Ingwer

    Schweinelende mit Honig und Ingwer

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    1Stunde25Minuten


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    Über dieses Rezept: Schweinelende wird angebraten und danach mit Honig, Ingwer und Sojasauce gebacken, bis sie wunderbar zart und saftig sind. Servieren Sie Kartoffeln und Gemüse nach Ihrem Geschmack als Beilage.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 EL Öl
    • 6 Stück Schweinelende ohne Knochen
    • 3 EL Honig
    • 100 ml Wasser
    • 4 EL Sojasauce
    • 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • ¼ TL Ingwerpulver
    • 1/8 TL Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde10Minuten  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Backofen auf 160 C / Gasherd Stufe 3 vorheizen.
    2. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Schweinelende von jeder Seite 5 Minuten anbraten, bis sie gut gebräunt sind. In eine Auflaufform legen.
    3. In einer Schüssel Honig, Wasser, Sojasauce, Zwiebel, Ingwer und Pfeffer verrühren. Über die Schweinekoteletts gießen.
    4. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen, bis die Innentemperatur 70 C erreicht und das Fleisch ganz zart ist.

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