Immunstärkende Suppe

    Immunstärkende Suppe

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    30Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Suppe kann ich allen empfehlen, die kurz vor einer Verkühlung oder Grippe stehen. Denn Knoblauch, Pilze, und Ingwer sollen unser Immunsystem stärken.

    Radegund Steiermark, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 l Hühnerbrühe
    • 1 kleine Zwiebel, feingehackt
    • 4 - 10 Knoblauchzehen, feingehackt
    • 1 Karotte, gerieben
    • 4 - 8 frische Pilze, am besten Shiitake, fein geschnitten
    • 1 - 3 EL frischer Ingwer, gerieben
    • Saft einer Zitrone
    • 3 EL frische Petersilie, feingehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Die Brühe mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Pilzen, und Ingwer langsam aufkochen und dann bei geringer Hitze etwa 15 min weiterkochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
    2. Vom Herd nehmen, den Zitronensaft und die Petersilie dazugeben und noch 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

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