Mit Mozzarella gefüllte Fleischklößchen

    Mit Mozzarella gefüllte Fleischklößchen

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    45Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Fleischklößchen mit Parmesan und einem köstlichen Mozzarellakern sind gar nicht schwer zu machen und trotzdem etwas ganz besonderes. Sie schmecken ganz lecker mit Tomatensoße und Pasta, oder auf einem knusprigen Baguette.

    Krenzlich Washington, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Ergibt: 12 Fleischbällchen

    • 500 g Rinderhackfleisch
    • 25 g Parmesan, fein gerieben
    • 100 g Semmelbrösel
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 TL Salz
    • 1 TL italienische Kräutermischung
    • 2 Eier
    • 200 g Mozzarella, in 2 cm große Würfel geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 200 C/ Gasherd auf Stufe 6 vorheizen.
    2. Hackfleisch, Parmesan, Semmelbrösel, Zwiebeln, Salz, italienische Kräutermischung und Eier in einer großen Schüssel gründlich mit den Händen vermengen.
    3. Mit angefeuchteten Händen ca 12 gleichgroße Bällchen formen.
    4. Mit dem Daumen eine Kuhle ins Bällchen drücken, ein Mozzarellastück hineinlegen und wieder zu einer Kugel rollen. Dabei gut aufpassen, dass die Naht gut verschlossen ist, sonst platzt das Klößchen leicht auf.
    5. Backpapier auf ein Backblech legen und die Fleischbällchen gleichmäßig darauf auslegen.
    6. In den Backofen schieben und bei 200 C 25-30 Minuten backen, bis die Fleischbällchen knusprig braun sind.

    Dazu passt:

    Tomatensauce und Pasta

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