Leichter Garnelen Eintopf

    Ich mag diesen Garnelen Eintopf mit Kidney Bohnen und grünen Bohnen gerne ein bißchen scharf. Wer das nicht mag, kann die Chilischote bei der Zubereitung auch weglassen.

    Krenzlich

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Öl
    • 1 Zwiebel, klein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1 kleine Chillischote, fein gehackt
    • 1 Stange Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 EL Mehl
    • 350 ml Hühnerbrühe
    • 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
    • 500 g frische grüne Bohnen
    • 1 TL Thymian, getrocknet
    • 1 TL Oregano, getrocknet
    • 1/2 TL Salz
    • 1/2 TL Pfeffer
    • 1 Dose Kidney Bohnen, abgetropft
    • 400 g Garnelen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Mehl hinzugeben, gut verrühren und mit Hühnerbrühe aufgießen. Aufkochen lassen und anschließend die Temperatur herunterstellen und leicht köcheln lassen.
    2. Tomaten, grüne Bohnen, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer in den Suppentopf geben und 5 Minuten köcheln lassen.
    3. Öl in einem Suppentopf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Chilischote und Sellerie bei geringer Hitze 10 Minuten anschwitzen.
    4. Zuletzt Kidney Bohnen und Garnelen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen gar sind.

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