Gefüllte Eier mit Curry

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Über dieses Rezept: Gefüllte Eier sind einfach vorzubereiten und sehen immer schön aus. Auch perfekt um nach Ostern die ganzen bunten Ostereier weiterzuverarbeiten.

Elisabeth

Zutaten

Portionen: 8 

  • 8 hartgekochte Eier
  • 1 1/2 EL Creme fraiche
  • 1 1/2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Senfpulver
  • ein paar Tropfen Worcestershire Sauce
  • Salz

Zubereitung

Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

  1. Eier pellen und der Länge nach halbieren. Eigelb herausnehmen und in einer Schüssel mit Paprika, Mayonnaise, Currypulver, Creme Fraiche, Zitronensaft, Salz, Worcestershiresauce und Senfpulver gut verrühren. Jede Eihälfte mit der Eigelb-Mischung füllen und gekühlt servieren.

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Gefüllte Eier

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