Chocolate Cheesecake ohne Backen

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    Chocolate Cheesecake ohne Backen

    Rezeptbild: Chocolate Cheesecake ohne Backen
    16

    Chocolate Cheesecake ohne Backen

    (150)
    2Stunden15Minuten


    Von 185 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich hab das Rezept für diesen Schokoladen-Cheesecake von meiner Mama - perfekt wenn man Lust auf Schokokuchen und Cheesecake hat. Einfach probieren, ob die Masse "schokoladig" genug schmeckt und wenn nicht, etwas mehr Kakaopulver/Wasser zugeben.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • Für den Boden
    • 150 g Butterkekse
    • 1 EL Zucker
    • 45 g weiche Butter
    • Für die Füllung
    • 100 g Zucker
    • 120 ml Sahne
    • 150 g Zartbitterschokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
    • 2 EL Kakaopulver mit etwas heißem Wasser verrührt
    • 200 g Frischkäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden15Minuten 

    1. Butterkekse zerkrümeln (Küchenmaschine) und mit der zerlassenen Butter und dem Zucker vermischen. Mischung gleichmäßig in einer (18 cm) gefettete Springform verteilen und festdrücken. In den Kühlschrank stellen.
    2. Sahne steif schlagen und die geschmolzene und abgekühlte Schokolade unterheben. Dann die Kakao-Wassermischung zugeben. Gut verrühren und beiseite stellen.
    3. Frischkäse mit dem restlichen Zucker mit dem elektrischen Mixer kurz cremig rühren, dann die Schokoladensahne unterrühren und alles gut verrühren.
    4. Masse in die Backform auf den Keksboden füllen und eine Stunde ins Gefrierfach stellen. Danach 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und servieren.

    Torte schneiden

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    blümchen
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    der waaaaaaaahnsinn!!!!!!!!!!!!! yammy und nochmal yammy!!!!!!!!!!!!!!!!!  -  21 Aug 2014

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    Cheesecake wurde total lecker! schon mächtig, aber sooo gut!  -  28 Aug 2013

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    da kommt man gleich in den Schokoladenhimmel  -  18 Apr 2012

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