Gratinierter grüner Spargel mit Parmesan

    Gratinierter grüner Spargel mit Parmesan

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    Gratinierter grüner Spargel mit Parmesan

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    13Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese köstliche Spargel-Beilage mit Zitrone, Butter und Parmesan kann ganz schnell im Backofen oder auf dem Grill zubereitet werden.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 450 g frischer grüner Spargel, trockene Enden abgeschnitten
    • 2 EL Wasser
    • 30 g geschmolzene Butter
    • 1 Zitronenspalte
    • 4 EL frisch geriebener Parmesankäse
    • frisch gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:13Minuten 

    1. Spargel in eine für die Mikrowelle geeignete Auflaufform geben, Wasser hinzufügen und auf höchster Stufe 5-7 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis der Spargel weich ist.
    2. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und den Backofen auf Grillen vorheizen.
    3. Spargel aus der Auflaufform nehmen und so auf der Alufolie ausbreiten, dass die Spargelstangen nebeneinander und nicht übereinander liegen.
    4. Saft der Zitronenspalte auspressen, mit der geschmolzenen Butter vermischen und über den Spargel tröpfeln. Parmesan und weißen Pfeffer darüber streuen.
    5. Im Backofen ungefähr 2 Minuten grillen, bis der Parmesan leicht gebräunt ist.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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    Schmeckte sehr lecker so gratiniert  -  19 Apr 2012

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