Kartoffelgulasch mit Wurst

    (1)
    40 Min.

    Meine Brüder essen dieses Kartoffelgulasch recht gerne, wenn sie am Vorabend mal ein bisschen zu lange ausgeblieben sind :)

    Radegund

    Steiermark, Österreich
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 4 EL Öl
    • 200 g Zwiebeln, feingeschnitten
    • 20 g edelsüßes Paprikapulver
    • 1 TL Essig
    • 250 ml Wasser
    • 800 g mehlige Kartoffel, geschält und in große Stücke geschnitten
    • 2 Knoblauchzehen, ausgepresst
    • 1 TL Majoran
    • 1 Lorbeerblatt
    • Salz und Pfeffer
    • 300 g Wurst (z.B. Debreziner, Extrawurst, oder Dürre)

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldgelb rösten. Das Paprikapulver beigeben, durchrühren, und sofort den Essig dazuleeren.
    2. Mit Wasser aufgießen. Kartoffelstücke, Knoblauch und Gewürze beimengen und unter oftmaligem Rühren garen, bis der Saft durch die Kartoffelstärke cremig wird und die Kartoffel weich sind (etwa 20 Min.)
    3. Die Wurst in 1 cm große Würfel schneiden und etwa 5 Minuten mitkochen.

    Dazu passt:

    Eine Semmel oder ein Stück Brot dazu und fertig. Ein Glas Bier passt hier auch recht gut.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Lisa
    Besprochen von:
    0

    Perfekt für die Jahreszeit. Mir wars ein Tick zu viel Paprika, da werd ich das nächste Mal weniger verwenden.  -  07 Dez 2012

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 5 Rezeptsammlungen ansehen