Kebab-Spieße mit Honig-Knoblauch Marinade

    Krenzlich

    Kebab-Spieße mit Honig-Knoblauch Marinade

    Kebab-Spieße mit Honig-Knoblauch Marinade

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    1Stunde25Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese arabischen Kebabspieße mit einer asiatisch angehauchten Marinade mit Sojasauce, Sesamöl, Honig und Knoblauch lassen sich auf dem Grill oder ganz schnell im Backofen zubereiten.

    Krenzlich Washington, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 2 EL Sojasauce
    • 2 EL Reisweinessig
    • 4 TL Honig
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1,5 TL Sesamöl
    • 4 TL Pflanzenöl
    • 1 EL Wasser
    • 500 g Rinderhackfleisch
    • 6 Grillspieße

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Marinieren  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Für die Marinade Sojasauce, Reisweinessig, Honig, Knoblauchzehen, Sesamöl, Pflanzenöl und Wasser in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen.
    2. Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben, die Hälfte der Marinade hinzufügen und mit den Fingern gut in das Fleisch einkneten. Im Kühlschrank eine Stunde marinieren lassen.
    3. Grillspieße in eine mit Wasser gefüllte Auflaufform legen und 30 Minuten quellen lassen. Das bewirkt, dass die Holzspieße auf dem Grill oder im Backofen nicht anbrennen.
    4. Backofen auf 200 C vorheizen oder Grill anheizen.
    5. Rinderhackfleisch zu ca. 10 cm langen Würstchen formen und abgetrocknete Grillspieße längs hindurchstecken.
    6. Auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und mit der Hälfte der restlichen Marinade bestreichen.
    7. 10 Minuten im Backofen backen oder 5 Minuten auf dem Grill durchbraten, Spieße wenden und die andere Seite mit dem Rest der Marinade bestreichen und weitere 10 Minuten backen, bzw. 5 Minuten grillen.

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