Lammkoteletts mit Ingwer und Honig Soße

    Lammkoteletts mit Ingwer und Honig Soße

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    1Stunde35Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine schnelles und einfaches Gericht für unter der Woche. Die Soße steckt voller Aromen und passt wirklich gut mit Lamm aller Art. Es schmeckt genauso gut, wenn Sie den frischen Ingwer mit einem 1 TL gemahlenem Ingwer ersetzen. Mit Pellkartoffeln servieren.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 EL Öl
    • 4 kleine Lammkoteletts
    • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, Kerngehäuse entfernt und in Streifen geschnitten
    • 1 EL frischer Ingwer, fein gehackt
    • 400 g passierte Tomaten (Passata)
    • 1 EL Honig
    • eine Prise Gewürzmischung
    • Salz und Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde35Minuten 

    1. Backofen auf 180 Grad C / Gasherd Stufe 4 vorheizen.
    2. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Lammkoteletts 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite anbraten.
    3. Die Koteletts in eine Auflaufform mit den Zwiebeln und den Paprikascheiben geben. Ingwer, Tomaten, Honig und Gewürzmischung vermischen und über die Koteletts gießen. Die Form mit Folie oder Deckel abdecken und im Ofen 1 1/2 Stunden garen lassen.

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