Überbackener Hummer

    Überbackener Hummer

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    35Minuten


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    Über dieses Rezept: Kleine Auflaufförmchen werden mit Hummer gefüllt und knusprig mit Käse und Semmelbröseln überbacken. Mit dieser besonderen Vorspeise kommen Sie bei Ihrem nächsten Abendessen groß raus!

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 50 g Semmelbrösel
    • 50 g frisch geriebener Parmesan
    • 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
    • 50 g + 75 g Butter, geschmolzen
    • 1 EL Zitronensaft
    • 675 g Hummerfleisch, gekocht und in Würfel geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Den Ofen auf 180 oC / Gasherd Stufe 4 vorheizen.
    2. In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel, Käse, Frühlingszwiebeln, 50 g zerlassene Butter und Zitronensaft miteinander vermischen und zur Seite stellen.
    3. Das Hummerfleisch auf 6 Auflaufförmchen verteilen. Die restliche Butter über das Hummerfleisch gießen und mit der Semmelbröselmischung bedecken.
    4. 25 Minuten lang backen oder bis die Oberfläche braun wird..

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