Kaiserschmarrn mit Apfelmus

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus

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    22Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Kaiserschmarrn essen wir am liebsten mit stückigem Apfelmus, natürlich selbstgekocht :-)

    ChristyM Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Eier
    • 375 ml Milch
    • 180 g Mehl
    • 1 Prise Salz
    • 5 EL Zucker
    • 100 g Rosinen
    • Butter
    • Puderzucker
    • Apfelmus

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:22Minuten 

    1. Eier trennen. Eigelb mit Milch verrühren. Mehl, Salz, Zucker mischen und dazugeben, alles zu einem glatten Teig mischen. Rosinen unterheben.
    2. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    3. Butter in einer großen Pfanne zerlassen. Teig hineingeben und goldgelb ausbacken. In Stücke rupfen.
    4. Mit Puderzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.
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