Schokoladentorte ohne Backen

    1 Tag 45 Min.

    Diese reichhaltige Torte ist ein Rezept für Pessach und wird mit Matzen gemacht. Man sollte sie am Tag vorher machen und im Kühlschrank lagern.


    Hessen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 torte

    • 100 g Zartbitterschokolade
    • 115 g Margarine
    • 175 g Zucker
    • 3 frische Eier
    • 8 Matzen (siehe Fußnote)
    • roter Dessertwein (Portwein o.ä.)
    • 60 g gehackte Walnüsse oder andere Nüsse

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Ruhezeit: 1Tag Kühl stellen  ›  Fertig in:1Tag45Minuten 

    1. Schokolade im Wasserbad schmelzen.
    2. Margarine und Zucker schaumig schlagen.
    3. Eier trennen. Die Eigelb nach und nach unter die Mischung schlagen.
    4. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
    5. Schokolade unter die Eigelbmischung rühren. Eiweiß unterheben.
    6. Etwas Wein auf einen großen Teller gießen und eine Matze kurz hineintunken. Nicht zu weich werden lassen, die Matze darf keinesfalls zerfallen.
    7. Die erste Matze auf eine Tortenplatte legen. 1-2 EL von der Schokomasse darauf verstreichen. Die nächste Matzen tunken, obenauf legen, mit Schokomasse bestreichen etc. Mit den anderen Matzen genauso verfahren.
    8. Die restlichen Schokofüllung oben und auf den Seiten verstreichen. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Erkalten werden, dann die Torte damit bestreuen.
    9. Die Torte dicht mit Klarsichtfolie abdecken und bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank stellen.

    Matzen und Matzenmehl

    Matzen sind das ungesäuerte Brot der jüdischen Küche in Form dünner Fladen. Matzenmehl besteht aus fein gemahlenen Matzen. Beides ist jüdischen und koscheren Lebensmittelläden und online erhältlich.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen