Topfenkren (Quarkaufstrich mit Meerrettich)

    Topfenkren (Quarkaufstrich mit Meerrettich)

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    5Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der scharf riechende und schmeckende Meerrettich heißt in Österreich Kren und ist ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen österreichischen Küche.

    westcoastgirl Washington, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 80 g Butter
    • 250 g Topfen (Quark)
    • 125 g Sauerrahm
    • 3 EL Kren (Meerrettich), gerieben
    • Salz und Pfeffer
    • 1 EL Schnittlauch, feingeschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Zuerst die Butter schaumig rühren, dann Topfen, Rahm und Kren untermischen. Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.

    Dazu passt:

    Am liebsten esse ich diesen Aufstrich auf richtig dunklem Vollkornbrot.

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