Tomaten-Pfirsich-Chutney

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    2 Stunden 35 Min.

    Ein süßes und wunderbar duftendes Chutney das süchtig macht. Es ist so kinderleicht zu machen, dass Sie es zu all Ihren Mahlzeiten servieren werden!


    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 64 

    • 15 Tomaten, enthäutet und klein geschnitten
    • 5 frische Pfirsiche, enthäutet, entkernt und klein geschnitten
    • 5 Äpfel, geschält, entkernt und klein geschnitten
    • 4 mittelgroße Zwiebeln, klein geschnitten
    • 4 Stangen Sellerie, klein geschnitten
    • 350 ml Apfelessig
    • 1 EL Salz
    • 50 g Gurkengewürz, in ein Seihtuch oder in Musselin eingewickelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:35Minuten  ›  Kochzeit: 2Stunden  ›  Fertig in:2Stunden35Minuten 

    1. Tomaten, Pfirsiche, Äpfel, Zwiebeln, Sellerie, Essig, Salz und Gurkengewürz in einen großen Suppentopf geben und aufkochen lassen. Hitze reduzieren und ca. 2 Stunden köcheln oder bis das Chutney dick geworden ist. In sterile Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren, oder in Plastikgefäßen einfrieren.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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