Bulgur-Pilaf mit Trockenfrüchten

    Bulgur-Pilaf mit Trockenfrüchten

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    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Das ist eine einfache, aber sehr wohlschmeckende Beilage für gegrilltes Hähnchen oder Hähnchenspieße. Man kann alle Arten von getrockneten Früchten dazu nehmen, z. B. Sultaninen oder getrocknete Aprikosen. Ich mag es aber am liebsten mit getrockneten Cranberries.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 225 ml Wasser
    • 8 EL Bulgur
    • 1 Hühnerbrühwürfel
    • 1 daumennagelgroßes Stück Butter
    • 30 g getrocknete Cranberries

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Das Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen und Bulgur, Hühnerbrühwürfel und Butter unterrühren. Abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
    2. Den Bulgur mit einer Gabel auflockern und vorsichtig die getrockneten Cranberries unterheben.

    Tipp:

    Dieses Gericht kann für Vegetarier auch gut mit Gemüsebrühe anstelle der Hühnerbrühe zubereitet werden.

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    Besprechungen (2)

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    Ich esse sehr gerne Pilaf aber das hier fand ich ziemlich langweilig im Geschmack. Das nächste Mal versuche ich es wohl mal mit der Variante von Friederike und peppe es etwas auf, denn das Rezept ist so schon verlockend, weil es so einfach ist. - 05 Jan 2009

    friederike
    Besprochen von:
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    Hat andere Zutaten verwendet: Von der Grundidee her gut, aber da fehlte etwas. Ich habe 1 sehr fein gehackte kleine Zwiebel in 1 EL Olivenöl gedünstet, dann erst den Bulgur und die Brühe drangetan. Die Butter habe ich weggelassen. Außerdem habe ich etwas gemahlenen Nelkenpfeffer dazu gegeben. So war es lecker. Ich stimme dem Urheber zu, dass Cranberries besser schmecken als anderes Trockenobst. - 05 Jan 2009

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