Grüner Spargel mit Prosciutto

    Wenn Spargelsaison ist, mache ich ihn gerne mit Prosciutto überbacken. Kartoffeln dazu und man hat schon eine vollständige Mahlzeit.

    susi310

    Salzburg, Österreich
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 350 g grüner Spargel
    • 30 ml Olivenöl
    • 4 - 6 Scheiben Prosciutto

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Backrohr auf 190 °C vorheizen.
    2. Die Spargelspitzen in einer Lage in eine ofenfeste Form legen und mit dem Öl beträufeln. Die Form vorsichtig schütteln, damit die Spargelspitzen gleichmäßig mit Öl umgeben sind. Dann die Prosciuttoscheiben einzeln darüberlegen und überbacken, bis der Prosciutto knusprig ist (etwa 15 Minuten). Noch heiß servieren.

    Ersatzweise

    Den Prosciutto kann man wahrscheinlich recht gut mit Speck ersetzen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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