Lydias Vollkornbrot

    (90)
    3 Stunden 5 Min.

    Nichts riecht besser als ein frisch gebackenes Brot und dieses Brot schmeckt so gut wie es duftet. Das Rezept ist von meiner Großtante. Ich mache es im Backautomaten, wo es ruckzuck geht.


    Von 97 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 225 ml Wasser
    • 2 EL Butter
    • 2 EL Honig
    • 280 g Weizenmehl
    • 60 g Vollkornmehl
    • 30 g Magermilchpulver
    • 1 TL Salz
    • 7 g Trockenhefe

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 3Stunden  ›  Fertig in:3Stunden5Minuten 

    1. Alle Zutaten nach der Gebrauchsanweisung in den Brotbackautomaten geben. Das Programm für einen großen Laib auf Weizenmehlgrundlage wählen und Programm starten.

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    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.

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    Besprechungen auf Deutsch: (5)

    Besprochen von:
    1

    Der Honiggeschmack in diesem Brot ist AUSGEZEICHNET! Der Laib war nicht sehr hoch und etwas schwer aber gut geschmeckt hat das Brot trotzdem. Das nächste Mal nehme ich etwas mehr Hefe.  -  02 Feb 2009

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    0

    Ich mag an diesem Brot nur, dass kein extra Zucker drankam. Ansonsten war es trocken und dicht und außen zu stark gebacken. Ich denke, dieses Rezept funktioniert nicht in allen Brotmaschinen. Ich bleibe bei meinen anderen Brotrezepten.  -  02 Feb 2009

    Besprochen von:
    0

    Ein perfektes Brot!  -  02 Feb 2009

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