Schoko-Orangen Tarte

    Schoko-Orangen Tarte

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    4Stunden10Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine sommerlich leichte Tarte mit Orangen Curd und Schokolade. Schmeckt einfach köstlich cremig und frisch!

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 75 g Butter
    • 100 g Zartbitterschokolade, klein gehackt
    • 225 g Butterkekse
    • 150 ml Sahne
    • 3 mittelgroße Eier
    • Schale von 2 unbehandelten Orangen
    • 325 g Orangen-Curd (siehe Fußnote)
    • 25 g Zartbitterschokolade, geschmolzen

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Abkühlen lassen  ›  Fertig in:4Stunden10Minuten 

    1. Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen und eine 22 cm große Kuchenform mit gewelltem Rand (Tarteform) einfetten.
    2. Butter und 100 g Schokolade im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Butterkekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Schokoladenbutter vermengen. In die Tarteform geben und am Boden und den Seiten festdrücken. Im Kühlschrank etwas abkühlen lassen.
    3. Sahne, Eier, Orangenschale und Orangen Curd in einer kleinen Schüssel miteinander verquirlen und auf den Schokoladenboden gießen.
    4. Im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten backen, bis die Tarte stockt. Aus dem Ofen nehmen und ungefähr 1 Stunde abkühlen lassen.
    5. Aus der Tarteform lösen und mit 25 g geschmolzener Schokolade dekorieren. Vor dem Servieren im Kühlschrank kalt stellen.

    Tipp:

    Wenn im Orangen Curd bereits Orangenschalen enthalten sind, kann man die Schale der zwei weiteren Orangen auch weglassen.

    Orangen Curd

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