Schweinekoteletts mit Äpfeln aus dem Slow Cooker

    (10)
    6 Stunden 10 Min.

    Im Slow Cooker werden die Schweinekoteletts garantiert saftig und zart. Diese Version des klassischen Schweinskotelett "Normandie" wird mit Zwiebeln, Äpfeln und Apfelessig gekocht und schmeckt besonders lecker mit Kartoffelbrei.


    Von 17 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • Öl zum Braten
    • 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 säuerlicher Apfel, geschält und in Scheiben geschnitten
    • 1 TL brauner Zucker
    • ca. 100 ml Apfelessig
    • 2 Schweinekoteletts
    • Salz und Pfeffer
    • 1 Stückchen Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 6Stunden  ›  Fertig in:6Stunden10Minuten 

    1. Slow Cooker auf "low" stellen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind. Apfel hinzufügen.
    2. Zucker darüberstreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten unter Rühren anschwitzen. Apfelessig dazugießen und aufkochen.
    3. Apfel-Mischung in den Slow Cooker geben. Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Mischung im Slow Cooker legen.
    4. Abgedeckt ca. 6 Stunden kochen lassen. Wenn möglich, Fleisch nach ca. drei Stunden einmal umdrehen.
    5. Kurz vorm Servieren Schweinekoteletts auf einen Teller geben und ein Stückchen Butter zur Apfel-Zwiebel-Soße geben und gut verrühren. Soße über die Koteletts gießen und servieren.

    Tipp

    Schmeckt auch sehr lecker, wenn man ein bisschen Creme fraiche unter die Soße rührt.

    Rezepte für den Slow Cooker anpassen

    Wie man Rezepte für den Slow Cooker anpasst, können Sie hier nachlesen.

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