Gemischter Blattsalat mit Sauerampfer

    Schlemmermann

    Gemischter Blattsalat mit Sauerampfer

    Rezeptbild: Gemischter Blattsalat mit Sauerampfer
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    Gemischter Blattsalat mit Sauerampfer

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    10Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Sauerampfer allein ist zu sauer aber als Beigabe zu einem gemischten Blattsalat mit Spinat schmeckt er aber sehr gut.

    regenbogen Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Dressing
    • 1 EL Creme fraiche
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Prise Zucker
    • Salat
    • 2 Schalotten, fein gehackt
    • 1 kleiner Römersalat
    • 1 Handvoll Sauerampfer
    • 1 Handvoll junger Blattspinat
    • 2 hartgekochte Eier
    • Croutons

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Die Zutaten für das Dressing verrühren. Mit den Schalotten mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
    2. Salat, Sauerampfer und Spinat waschen, trocknen und in Stücke rupfen. Vorsichtig mit dem Dressing mischen und servieren.

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    Schlemmermann
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    Die Kombi mit rohem Spinat hat uns gut geschmeckt, aber statt hartgekochter Eier gab es Croutons dazu.  -  09 Apr 2012

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