Irischer Whiskey Eintopf

    1 Std. 50 Min.

    Dieser deftige Eintopf mit Lamm, grünen Paprika und Kartoffeln schmeckt toll mit einem guten Schuss Whiskey. In dieser Version des Eintopfes habe ich außerdem günstiges Lammhackfleisch verwendet.

    Krenzlich

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 EL Öl
    • 2 Knoblauchzehen, klein gehackt
    • 1 Zwiebel, klein gehackt
    • 500 g Lammhackfleisch
    • 1 EL Oregano
    • 1 Schuss Whiskey
    • 8 kleine junge Kartoffeln, ungeschält, geviertelt
    • 2 grüne Paprika
    • 1 Dose (400 g) Tomaten
    • 1 l Rinderbrühe
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Öl in einem großen Kochtopf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
    2. Lammhackfleisch hinzufügen und anbraten. Dabei mit einem Kochlöffel in kleine Stücke teilen. Oregano unterrühren.
    3. Einen großzügigen Schuss Whiskey dazugeben, gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
    4. Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Rinderbrühe dazugeben und ca. 1 Stunde köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.

    Gut vorzubereiten

    Dieser Eintopf schmeckt am zweiten Tag sogar noch besser und lässt sich also ganz prima vorbereiten.

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