Gefüllte Paprika mit Lamm und Feta

    (98)
    1 Std. 15 Min.

    Dies ist ein griechisches Originalrezept: eine würzige Kombination aus Lammfleisch, Reis, Feta in Paprika, die in Tomatensoße gebacken werden.


    Von 91 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 EL Olivenöl
    • 1 mittelgroße Zwiebel, klein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 6 mittelgoße grüne Paprika
    • 2 EL frischer Dill, klein gehackt
    • 3/4 TL Salz
    • 1/2 TL Piment
    • 1/2 TL Pfeffer
    • 150 g gekochter Reis
    • 225 g Lammhackfleisch
    • 150 g Fetakäse, zerbröckelt
    • 250 ml passierte Tomaten
    • 250 ml kaltes Wasser
    • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
    • 1 TL Zucker

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Backofen auf 190 C / Gas 5 vorheizen.
    2. Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist. Knoblauch hinzugeben und 1 weitere Minute anschwitzen.
    3. Paprika oben aufschneiden, Samengehäuse entfernen und aufrecht in eine 20x30 cm große Auflaufform setzen.
    4. Gebratene Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Schüssel mit Dill, Salz, Piment und Pfeffer vermischen. Reis, Lamm, und Feta unterheben. Paprika damit füllen.
    5. Passierte Tomaten mit Wasser, Zitronensaft und Zucker verrühren. Eine Hälfte der Mischung über die Paprika und die andere Hälfte auf den Boden der Auflaufform geben. Mit Aluminiumfolie abdecken.
    6. Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Die Aluminiumfolie entfernen und weitere 15 Minuten backen, dabei hin und wieder mit Tomatensoße bestreichen. Die gefüllten Paprika sind fertig, wenn ein in die Mitte gestecktes Fleischthermometer 70 Grad C anzeigt.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Reis kochen

    In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (98)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen