Libanesisches Hähnchen Shish Tawook

    Libanesisches Hähnchen Shish Tawook

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    1Stunde


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    Über dieses Rezept: Ein libanesisches Rezept für mariniertes Hähnchen, das im Backofen zubereitet werden kann oder auf dem Grill.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 EL Pflanzenöl
    • 2 EL fettarmer Naturjoghurt
    • 2 EL Ketchup
    • 2 EL scharfer Senf
    • 2 TL edelsüßer Paprika
    • 1 1/2 TL gemahlene Nelken
    • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
    • 1/4 TL Zimt
    • 1/4 TL Currypulver
    • 1, 25 kg Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
    • Für die Sauce
    • 100 g Mayonnaise
    • 225 g fettarmer Naturjoghurt
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • ¼ TL Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. In einer mittleren Schüssel das Öl, Joghurt, Ketchup und den Senf vermischen. Mit Paprika, Nelken, schwarzem Pfeffer, Zimt und Currypulver abschmecken. Das Hähnchenfleisch dazugeben und gründlich mischen, bis alle Seiten mit der Marinade bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    2. Für die Sauce Mayonnaise, Joghurt, Knoblauch und Salz verrühren. Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    3. Den Ofen auf 200 C / Gasherd Stufe 6 vorheizen.
    4. Das Hähnchenfleisch in eine flache ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

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