Bunter Salat mit Grapefruit-Joghurt Dressing

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    15 Min.

    Die ersten warmen Frühlingstage haben mich zu diesem frischen und leichten Salat inspiriert. Einfach total lecker und gesund!

    Krenzlich

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1/2 Kopfsalat
    • 1/2 Packung Rucolasalat
    • 1 gelbe Paprika, halbiert und in Streifen geschnitten
    • 1 rote Paprika, halbiert und in Streifen geschnitten
    • 8 Radieschen, in feine Scheiben geschnitten
    • Für das Dressing
    • 2 EL Naturjoghurt
    • 2 EL Grapefruitsaft
    • 1 TL Dijon Senf
    • 1 TL Honig
    • 2 TL Schittlauch
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Kopfsalat, Rucolasalat, Paprika und Radieschen in einer großen Salatschüssel vermischen.
    2. In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Grapefruitsaft, Dijon Senf, Honig, Schnittlauch, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verquirlen. Wenn das Dressing zu dick erscheint, 1-2 EL Wasser unterrühren.
    3. Salat mit Dressing vermengen und sofort servieren.

    Salat aus dem eigenen Garten

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