Rhabarber-Ingwersauce

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    Diese einfache Rhabarbersauce passt super zu Joghurt oder über Vanilleeis.

    westcoastgirl

    Washington, Vereinigte Staaten von Amerika
    Von 10 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 Gläser

    • 600 g Himbeer-Rhabarber (4 bis 6 Stangen)
    • 2 EL Zucker
    • 1 EL frischer Ingwer, gerieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backrohr auf 190 °C vorheizen.
    2. Rhabarber in 1 cm lange Stücke schneiden und in einer ofenfesten Form flach in einer Lage auflegen. Soviel Wasser dazugeben, dass die Rhabarberstücke zur Hälfte im Wasser sind. Den Zucker und Ingwer darüberstreuen und backen, bis der Rhabarber richtig weich ist (etwa 30 Minuten). Zwischendurch den Rhabarber ein paar Mal wenden.

    Rhabarber aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Rhabarber selbst anbauen.

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