Rhabarber-Ingwersauce

    FrauHolle

    Rhabarber-Ingwersauce

    Rhabarber-Ingwersauce

    (2)
    40Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese einfache Rhabarbersauce passt super zu Joghurt oder über Vanilleeis.

    westcoastgirl Washington, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Ergibt: 2 Gläser

    • 600 g Himbeer-Rhabarber (4 bis 6 Stangen)
    • 2 EL Zucker
    • 1 EL frischer Ingwer, gerieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backrohr auf 190 °C vorheizen.
    2. Rhabarber in 1 cm lange Stücke schneiden und in einer ofenfesten Form flach in einer Lage auflegen. Soviel Wasser dazugeben, dass die Rhabarberstücke zur Hälfte im Wasser sind. Den Zucker und Ingwer darüberstreuen und backen, bis der Rhabarber richtig weich ist (etwa 30 Minuten). Zwischendurch den Rhabarber ein paar Mal wenden.

    Rhabarber aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Rhabarber selbst anbauen.

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    nch
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    Fand ich auch ausgesprochen lecker - auch mit mehr Zucker  -  30 Mai 2013

    FrauHolle
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    2 EL Zucker ist entschieden zu wenig, aber sonst ist das Rezept echt gut. Ich nehme meistens ein Drittel so viel Zucker wie Rhabarber und mit Naturjoghurt ist es dann nicht zu süß.  -  27 Mai 2013

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