Chocolate Chip Cookies mit Erdbeeren

    (1)
    26 Min.

    Ich habe zu einem klassischen amerikanischen Cookie Rezept einfach frische Erdbeeren hinzugefügt. Schmeckt köstlich fruchtig!

    Karin50

    Hessen, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 24 Kekse

    • 330 g Mehl
    • 3/4 TL Backpulver
    • 1/4 TL Zimt
    • 1/2 TL Salz
    • 100 g brauner Zucker
    • 150 g Zucker
    • 240 g weiche Butter
    • 2 Eier
    • 2 TL Vanille-Extrakt
    • 220 g frische Erdbeeren, klein gehackt
    • 150 g Schokotropfen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 16Minuten  ›  Fertig in:26Minuten 

    1. Backofen auf 190 C / Gas 5 vorheizen.
    2. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
    3. In einer zweiten großen Schüssel braunen und weißen Zucker mit der Butter und den Eiern schaumig schlagen. Vanille-Extrakt hinzufügen und verrühren.
    4. Die Mehlmischung in die zweite Schüssel geben und gut untermischen. Erdbeeren und Schokotropfen vorsichtig mit einem Löffel einrühren.
    5. Teig esslöffelweise auf zwei Backbleche geben. Der Teig reicht für ca. 24 Cookies. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen, bis die Cookies am Rand leicht gebräunt sind.
    6. Ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Auf einen Teller überführen und ganz abkühlen lassen.

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    Eli
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    Einfach wahnsinnig lecker! Ich konnte gar nicht mehr aufhören zu naschen!  -  14 Mai 2012

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