Weißes Chili mit Quorn™

    Dieses herzhafte Chili wärmt schön auf und ist das perfekte Winterabendessen. Quorn™ Hackfleischersatz wird mit grüner Paprika, Zwiebel, Knoblauch, weiße Bohnen und Gewürzen angebraten und ist in weniger als einer Stunde servierfertig.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 grüne Paprikaschote, gewürfelt
    • 400 g Quorn™ Hackfleischersatz
    • 4 EL Jalapenos, ersatzweise andere grüne Chilis, gehackt
    • 1 EL Kreuzkümmel
    • 1 EL getrockneter Oregano
    • 1 TL Zimt
    • Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote), nach Geschmack
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 Dosen weiße Bohnen (à 400 g), nicht abgetropft
    • 600 ml Gemüsebrühe
    • 200 g milder Cheddar-Käse, gerieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. In einer großer Pfanne Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze 10 Minuten anbraten. Die grüne Paprikaschote und den Quorn™ Hackfleischersatz zugeben und drei Minuten mitbraten. Mit Jalapenos, Kümmel, Oregano, Zimt, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten weiterbraten.
    2. Drei Dosen Bohnen zusammen mit der Dosenflüssigkeit und der Gemüsebrühe hinzufügen. Die vierte Dose Bohnen im Mixer pürieren. Das Püree und den Käse in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

    Tipp:

    Für eine dünnere Konsistenz kann mehr Gemüsebrühe zugegeben werden.

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    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

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